Bibim-Memil-Guksu - Koreanische Küche

Traditioneller koreanischer Salat

Bitte bringen Sie zu allen Koch- und Backkursen verschließbare Dosen mit und, wenn Sie möchten, eine Schürze und etwas zum Trinken. Der Anmeldeschluss für die Kurse ist zwei Werktage vor Kursbeginn. Im Kurs „Bibim-Memil-Guksu – Koreanische Küche“ lernen Sie die Zubereitung eines traditionellen Sommergerichts aus Buchweizennudeln, frischem Gemüse und würziger Sauce. Sie erfahren, welche Zutaten typisch für die koreanische Küche sind, wie man die Nudeln richtig kocht und eine aromatische Bibim-Sauce herstellt. Zudem erhalten Sie Tipps zur Kombination mit saisonalen Beilagen und entwickeln Sicherheit im Umgang mit Gewürzen, um eigene Variationen zu kreieren und gesunde Alltagsgerichte zu gestalten.